Raikkaimmat, maidottomat herkkureseptit hellekesään

Aito-smoothie.png

Aurinko paistaa ja herkkuhammasta kolottaa? Perinteisen jäätelön sijaan kannattaa mökkilaiturille tai terassille valmistaa seuraavat, raikkaat aamu- tai välipalat, jotka ovat maidottomia. Reseptit tarjoaa Magnesia Festivalin pääyhteistyökumppani 2018 Aito Kaslink. 

 

Raikas mansikkasmoothie

Tämä herkullinen, maidoton ja vegaaninen mansikkasmoothie kätkee sisäänsä ravitsevan ja yllättävän kasviksen: kukkakaalin. Kukkakaali tuo smoothielle kermaista pehmeyttä banaanin lisäksi, ja mansikat tuovat marjaista makeutta. Kaurajuoma antaa smoothieen ihanan lempeän maun.

AINEKSET (2 HLÖ)

2 dl Kaslink Aito Kaurajuomaa
100 g pakastettua kukkakaalia (voit käyttää joko raakaa kukkakaalia tai höyryttää kukkakaalia ennen pakastamista)
1 pakastettu banaani
1 rkl vaahterasiirappia (tai muuta makeuttajaa maun mukaan)
200 g (n.3-4 dl) mansikoita
Tarjoiluun ja koristeluun: mansikoita ja mintun lehtiä

OHJEET

Pese kukkakaalin kukinnot ja pakasta. Voit myös halutessasi höyryttää kukkakaalia pehmeäksi, ja vasta sitten pakastaa sen. Pakasta myös kuorittu ja muutamaan osaan pilkottu banaani. Anna kukkakaalin ja banaanin olla pakastimessa yön yli tai vähintään 2 tuntia. Sekoita kaikki smoothien ainekset blenderissä ja nauti.

Kaslink Aito Kaurajuoma Mustikka_Mustikkapiirakka Jäätelö (1).jpg

 

Mustikkapiirakkajäätelö

Tämä maidoton jäätelö muistuttaa makumaailmaltaan mustikkapiirakkaa. Herkullinen annos valmistuu helposti ja nopeasti maukkaasta Kaslink Aito Kaurajuoma Mustikasta sekä pakastetuista banaaneista. Tarjoile kauramurun ja mustikoiden kanssa.

AINEKSET (2 HLÖ)

Kauramuru:

  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 2 rkl auringonkukansiemeniä
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • 1 tl kookosöljyä
  • ¼ tl jauhettua kardemummaa
  • Ripaus suolaa
  • Tarjoiluun: mustikoita

OHJEET

Sekoita jäätelön ainekset blenderillä sileäksi ja pakasta n. 30 minuuttia.

Paahda kauramurun aineksia kookosöljyssä kuumalla pannulla muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä. Tarjoile jäätelö kauramurun ja mustikoiden kera.

Kaslink AITO Kauravälipala_Smoothie bowl.jpg

 

Smoothiebowl

Tämä smoothiebowl on raikas ja nopea aamupala tai piristävä välipala. Vain kaksi raaka-ainetta ja blendaus, niin pääset herkuttelemaan!

AINEKSET (1-2 HLÖ)

OHJEET

Blendaa kaikki ainekset sileäksi raikkaaksi smoothieksi. Jos haluat smoothiesta paksumpaa, frozen yogurt -tyyppistä, laita vain 1-2 dl Kauravälipalaa. Tämä unelmasmoothie maistuu herkulliselta sellaisenaan tai tarjoile se marjojen ja pannugranolan kanssa.

Kaslink Aito Kaurajuoma_ Kaura banaani_Letut.jpg

 

Herkulliset kaura-banaaliletut

Saat lettutaikinasta todella maukasta, kun korvaat tavallisen maidon lempeällä Kaslink Aito Kaurajuomalla. Maidottomat kauraletut maistuvat vaniljajäätelön tai hillon kanssa.

AINEKSET (8 KESKIKOKOISTA LETTUA)

  • 2 dl Kaslink Aito Kaurajuomaa
  • 2 dl spelttijauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 mustapilkullinen pehmeä banaani (n. 100 g banaani / n. 1 dl muussattuna)
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • ½ tl kanelia
  • ¼ tl suolaa
  • n. 2 tl Kookosöljyä paistamiseen
  • Tarjoiluun: mansikoita ja halutessasi vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta.

OHJEET

Muussaa banaani haarukalla. Sekoita kulhossa muussattu banaani, kaurahiutaleet, spelttijauhot, Aito Kaurajuoma sekä mausteet. Anna turvota muutama minuutti. Paista letut: ota noin 0,5 dl taikinaa per lettu ja paista kookosöljyssä kuumalla pannulla noin kaksi minuuttia per puoli tai kunnes reunat hieman käpristyvät. Taikinasta tulee noin 8 lettua. Tarjoile letut vaniljajäätelön tai -kastikkeen sekä mansikoiden kanssa.

 

Aito Kaslink on mukana Magnesia Festivalilla ja tarjoilee yhdessä Roots Helsingin kanssa festarikävijöille herkullisen menun. Lue lisää Magnesian ruokatarjoomasta.